Neste fim de semana durante a Expointer, uma das maiores feiras agropecuárias realizadas no Brasil, sediada no Rio Grande do Sul, a ABPO – Associação Pantaneira de Pecuária Orgânica e Sustentável, apresentou os predicados da proteína produzida no bioma Pantanal. Presente no evento, a presidente da Associação Nacional dos Criadores de Angus, Ana Doralina Alves Meneses, se surpreendeu com o sabor da carne produzida pelos pantaneiros.
“Já tinha escutado falar a respeito sobre o sistema de produção orgânico do Pantanal e fiquei muito surpresa com o sabor dessa carne, realmente é uma carne diferenciada com um mercado muito promissor. Sabemos do quanto tem crescido a utilização do angus no Pantanal e essa foi uma oportunidade de entendermos um pouco mais da importância dessa pecuária para o bioma. Parabéns a diretoria da ABPO de ter trazido a carne até o sul do país e ter nos dado a possibilidade de saber mais e valorizar a pecuária produzida no pantanal”, destaca Ana.
Para o presidente da ABPO, Eduardo Cruzetta, estar no evento e mostrar ao público a qualidade da carne orgânica e sustentável, é também uma forma de mostrar o quanto o bioma é conservado.
“São oportunidades como essa que mostram a força da pecuária pantaneira e como o “terroir” da nossa carne é único. Nosso agradecimento especial pelo convite da Confederação Nacional da Agricultura (CNA), ao presidente João Martins, e também as entidades do nosso Estado como Sistema Famasul e a Semagro, por nos apoiarem e nos auxiliarem a levar o protocolo da carne pantaneira a alcançar diferentes mercados dentro e fora do país”, finaliza o presidente.
Além da carne sustentável do pantanal, “Dia da Carne” promovido pela CNA contou ainda com apresentação sobre os protocolos da produção de carne na Amazônia, produção de sustentável de Bezerros, carne carbono neutro e das raças: Wagyu; Angus; Hereford; Devon e Charolês.
Fonte: Agroa